Kongens Bryghus Taffeløl er en historisk bordøl, brygget på baggrund af vores viden om øllet i anden halvdel af 1600-tallet. Kongens Bryghus var hovedleverandør af øl til hoffet, hvilket ikke kun skyldes at bryggeriet var kongens eget, men i høj grad også at bryggeriet var det eneste danske der reelt formåede en kvalitet der kunne hamle op med det importerede øl. Kongens Bryghus Taffeløl er naturligvis en moderne fortolkning, men brygget med en historisk vægtning af især råvarer. Målet har været at skabe en taffeløl som Frederik III ville have nikket genkendende til.
UDSEENDE
Kongens Bryghus Taffeløl fremstår mørkebrunt med et rødligt skær. Øllet udvikler en cremet og tæt skumkrone.
DUFT
Kongens Bryghus Taffeløl dufter rigt og fyldigt af malt med en smule røg og brændthed som underliggende nuance. Humlebitterheden og aromaen er diskret og ligeledes er frugtagtigheden fra gæringen.
SMAG
Kongens Bryghus Taffeløl har en cremet mundfylde med en fyldig rund sødme og en anelse maltbitterhed. Bitterheden fra humlen er ikke markant.
Oversæt med Google