Vin    Øl    Spiritus        
VinGuide Din Guide til God Vin

Vi anbefaler

Anmeldelser

Afstemning

Ingen afstemninger!

Forumindlæg

System.Data.SqlClient.SqlException (0x80131904): A network-related or instance-specific error occurred while establishing a connection to SQL Server. The server was not found or was not accessible. Verify that the instance name is correct and that SQL Server is configured to allow remote connections. (provider: Named Pipes Provider, error: 40 - Could not open a connection to SQL Server) ---> System.ComponentModel.Win32Exception (0x80004005): The system cannot find the file specified at System.Data.ProviderBase.DbConnectionPool.TryGetConnection(DbConnection owningObject, UInt32 waitForMultipleObjectsTimeout, Boolean allowCreate, Boolean onlyOneCheckConnection, DbConnectionOptions userOptions, DbConnectionInternal& connection) at System.Data.ProviderBase.DbConnectionPool.TryGetConnection(DbConnection owningObject, TaskCompletionSource`1 retry, DbConnectionOptions userOptions, DbConnectionInternal& connection) at System.Data.ProviderBase.DbConnectionFactory.TryGetConnection(DbConnection owningConnection, TaskCompletionSource`1 retry, DbConnectionOptions userOptions, DbConnectionInternal oldConnection, DbConnectionInternal& connection) at System.Data.ProviderBase.DbConnectionInternal.TryOpenConnectionInternal(DbConnection outerConnection, DbConnectionFactory connectionFactory, TaskCompletionSource`1 retry, DbConnectionOptions userOptions) at System.Data.SqlClient.SqlConnection.TryOpenInner(TaskCompletionSource`1 retry) at System.Data.SqlClient.SqlConnection.TryOpen(TaskCompletionSource`1 retry) at System.Data.SqlClient.SqlConnection.Open() at Evius.controls.forumteaser.Page_Load(Object sender, EventArgs e) ClientConnectionId:00000000-0000-0000-0000-000000000000 Error Number:2,State:0,Class:20

Vidste du at...

Andre gerne vil læse dine noter om vin. Skriv dem ind som en anmeldelse, så kan du altid finde dem igen.

Merlot

MerlotMerlot er den venlige ædle blå drue. Den er større, mere tyndskallet end Cabernet, og den giver vine med et højere syreindhold og mindre garvesyre, og kan derfor med fornøjelse drikkes tidligere. Den modner tidligere end Cabernet, og har det bedre på køligere, tungere jordbunde, hvor Cabernet har svært ved at modne.

Merlot kan dog udmærket lagre i en Bordeaux-blanding, endda uden at have Cabernet Sauvignon at støtte sig til. De store St-Émilion og Pomerol vine, der ofte ingen eller meget lidt Cabernet Sauvignon har, (der er det som oftest lidt Cabernet Franc der iblandes), kan sagtens leve et årti, og de allerbedste kan fejre deres 30 års fødselsdag med bravour!

Hvordan er Merlot så i glasset. Det kan selvfølgelig variere meget. Men når den er bedst og mest kompleks, er den saftig og silkeblød, med fløjlsbløde taniner. Frugtsmagen kan være af jordbær, hindbær, sorte kirsebær, solbær, blommer, figner eller svesker. Denne ''frugtkage'' er især udpræget i de store Bordeaux-vine. Der kan også være krydderier såsom kanel, nelliker, træ og ristede nødder, kombineret med trøfler, jord, champignon, tobak og lakrids. Der kan også være en snert af vildt-, chokolade-, eller kaffesmag.
Varmere klimaer kan give smag af kogt frugt; køligere klimaer, eller for stort udbytte, kan give mynteagtige, tynde, urteagtige overtoner.

Man skal blot huske, at for hver Merlot-vin, der har så appetitvækkende kompleksitet, er der masser af Merlot-vine, der ikke stræber efter andet end sød, saftig frugtighed, og en blød tekstur. Det er jo det Merlot er kendt for, og det ved producenterne!

Nyheder

Anmeldelse af pop-up restaurant Vineriet
Brugeranmeldelse af pop-up restaurant "Vineriet" i forbindelse med Copenhagen Dining Week på Dansk Vincenter i Hvidovre.
Tuesday, February 26, 2013 af Lars Roed

Nu kan du købe AC/DC vin i Danmark
Nu kan du købe AC/DC vin i Danmark. Bandet anbefaler i teksten bag på flaskerne, at man hører deres musik højt, mens man nyder vinen.
Sunday, September 16, 2012 af Rasmus Carstensen

Lær at brygge Obama's White House beer
Her får du opskrifterne på Præsident Barack Obama's hjemmelavede White House Honey Porter & Honey Ale
Sunday, September 2, 2012 af Rasmus Carstensen

Mest læste nyheder


Der søges