La robe est ambrée scintillante, lumineuse. Le nez est élégant, riche et équilibré en alcool, à dominantes d'arômes de fruits sec (noix, amande, noisette). En bouche, il présente un bel équilibre entre eau-de-vie et tanin du chêne dans lequel ce Cognac a vieilli.
Méthode d'élaboration
Ce Cognac est obtenu par la double distillation, dans notre alambic, de vin issu de cépage Ugni blanc. Notre Cognac VSOP, est un assemblage d'eaux-de-vie dont le vieillissement en fût de chêne est d'au moins 6 ans.
Conseils de consommation
Notre Cognac VSOP peut avant tout se consommer pur, à température d'environ 25° C, ou sur glace. Étendu d'eau gazeuse ou tonic frappé, il révèle la palette de ses arômes. Il saura aussi surprendre s'il est choisi pour la préparation de vos cocktails à base de Cognac.
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