Vi anbefaler

Afstemning

Ingen afstemninger!

Forumindlæg

System.Data.SqlClient.SqlException (0x80131904): A network-related or instance-specific error occurred while establishing a connection to SQL Server. The server was not found or was not accessible. Verify that the instance name is correct and that SQL Server is configured to allow remote connections. (provider: Named Pipes Provider, error: 40 - Could not open a connection to SQL Server) ---> System.ComponentModel.Win32Exception (0x80004005): The system cannot find the file specified at System.Data.ProviderBase.DbConnectionPool.TryGetConnection(DbConnection owningObject, UInt32 waitForMultipleObjectsTimeout, Boolean allowCreate, Boolean onlyOneCheckConnection, DbConnectionOptions userOptions, DbConnectionInternal& connection) at System.Data.ProviderBase.DbConnectionPool.TryGetConnection(DbConnection owningObject, TaskCompletionSource`1 retry, DbConnectionOptions userOptions, DbConnectionInternal& connection) at System.Data.ProviderBase.DbConnectionFactory.TryGetConnection(DbConnection owningConnection, TaskCompletionSource`1 retry, DbConnectionOptions userOptions, DbConnectionInternal oldConnection, DbConnectionInternal& connection) at System.Data.ProviderBase.DbConnectionInternal.TryOpenConnectionInternal(DbConnection outerConnection, DbConnectionFactory connectionFactory, TaskCompletionSource`1 retry, DbConnectionOptions userOptions) at System.Data.SqlClient.SqlConnection.TryOpenInner(TaskCompletionSource`1 retry) at System.Data.SqlClient.SqlConnection.TryOpen(TaskCompletionSource`1 retry) at System.Data.SqlClient.SqlConnection.Open() at Evius.controls.forumteaser.Page_Load(Object sender, EventArgs e) ClientConnectionId:00000000-0000-0000-0000-000000000000 Error Number:2,State:0,Class:20

Vidste du at...

Andre gerne vil læse dine noter om vin. Skriv dem ind som en anmeldelse, så kan du altid finde dem igen.

Chardonnay

ChardonnayHvis man kan kalde Cabernet Sauvignon for druernes konge, er Chardonnay druernes indlysende dronning! Grunden hertil kan have mange årsager: den er let at dyrke, den trives i de fleste klimazoner -den kan faktisk give brugbare vine selv hvor der er for varmt, og hvor der er for koldt!- den er ikke så nøjeregnende med jordbunden, den giver et ret stort udbytte af god kvalitet, ja, det er faktisk svært at lave dårlig vin på Chardonnay (måske en smule overdrevet?!).

Selv om Chardonnay druen er let at få til at smage godt, er der dog mange forskellige duft- og smagsnuancer; samt en stor forskel på ordinær Chardonnay vin, og på de store Chardonnay vine.
Nogle af disse duft- og smagsnuancer kan komme fra teknikker under vinificeringen; nogle kommer fra terroir, fra klimaet, og andre fra selve klonen.

I kølige klimaer, kan knap moden Chardonnay smage af grønne æbler; mere modne vine fra kølige klimaer- hvor druerne har siddet længe på stokkene- har smag af pære og akacie, citroner og grapefrugt, nødder og kiks, smør, honning og popkorn (?). Der kan også være et mineral- eller flinteagtig eller røget strejf i frugtigheden; en ristet fadsmag og, naturligvis, en afbalancerende syre, der føles tæt og gennemtrængende i den unge vin. Hvid Bourgogne, nu og da også andre vine fra kølige klimaer, kan have et grønt, let kålagtigt strejf. ( Jeg har sågar oplevet en duft af flæskesvær i en af de store hvide Bourgogner!).

Chardonnay-vine fra lunere klima bliver tropiske med melon, mango, fersken, fløde, banan, ananas; dertil karamel og mere smør, honning og ristet smag.

Champagne er ofte sprød og cremet, eller blomsteragtig som ung, og udvikler med alderen frisk ristet brødsmag og vinøs dybde.


Nyheder

Anmeldelse af pop-up restaurant Vineriet
Brugeranmeldelse af pop-up restaurant "Vineriet" i forbindelse med Copenhagen Dining Week på Dansk Vincenter i Hvidovre.
Tuesday, February 26, 2013 af Lars Roed

Nu kan du købe AC/DC vin i Danmark
Nu kan du købe AC/DC vin i Danmark. Bandet anbefaler i teksten bag på flaskerne, at man hører deres musik højt, mens man nyder vinen.
Sunday, September 16, 2012 af Rasmus Carstensen

Lær at brygge Obama's White House beer
Her får du opskrifterne på Præsident Barack Obama's hjemmelavede White House Honey Porter & Honey Ale
Sunday, September 2, 2012 af Rasmus Carstensen

Mest læste nyheder


Der søges